Resep Sederhana Buat "Dorayaki Greentea Keju"

ArtikelUnyuu - Moms! Sudah siapkan bekal cemilan untuk sore ini? Nah, jikalau kalian belum bisa membuatnya sendiri tanpa berepot-repot membeli di restoran ataupun pedagang pinggir jalan. 

Kali ini artikelunyuu akan membagikan resep sederhana untuk membuat dorayaki greentea keju. Untuk membuat 20 buah kita hanya memerlukan waktu 50 menit lho!

Yuk intip bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan kulit :

* 2 butir telur

* 2 buah kuning telur

* 100 gram gula pasir halus

* 1 sendok teh baking powder

* 1/2 sendok teh emulasifier (sp/tbm)

* 1/4 sendok teh pasta vanila

* 100 ml susu cair

* 100 ml krim kental

* 65 gram mentega tawar, lelehkan

* 1/2 sendok teh garam

* 15 gram maizena

* 175 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Isi Greentea :

* 50 ml krim kental

* 30 gram mentega tawar

* 25 gram tepung terigu

* 175 gram gula pasir 

* 1 sendok teh greentea bubuk

* 175 ml susu cair

Bahan saus keju (kocok rata)

* 50 gram cream cheese

* 25 gram white cooking chocolate, lelehkan

Cara membuat dorayaki greentea keju :

1. Isi greentea, panaskan mentega tawar, tambahkan tepung aduk berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan gula pasir dan greentea bubu, aduk hingga rata. Tuang krim kental dan aduk hingga meletup-letup, sisihkan!

2. Kulit, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan maizena sambil dikocak mengembang. Tuang campur susu cair, krim kental, garam, dan mentega sambil diaduk rata.

3. Diamkan 15 menit dalam dalam lemari es! Tambahkan baking powder, aduk rata, tuang sedikit adonan di pan dadar.

4. Ambil satu dorayaki, beri isi. Semprotkan keju, kemudian tutup dengan dorayaki lainnya yang telah matang.